ミズナラ材だけで出来た「北海道産ミズナラ樽」をはじめ、サクラ材だけで出来た「サクラ樽」を所有しており、国内蒸留所からのモルトだけを使ったモルトニューポットを仕入れ、単一の自社樽で熟成し国内の蒸留所で糖化・発酵、蒸留までを行ったウイスキーです。
輸入ウイスキー原酒は一切使っておりません。
大樽「450Lミズナラ樽」「200Lサクラ樽」で熟成中のウイスキーを自社ブランドとして量り売りしております。
ミズナラ樽熟成ウイスキーは シングルモルトならではの雑味の無い飲みやすさと今では珍しいクォリティー高い作りの樽から熟成した特有の優しい果実味が特長です。
サクラ樽熟成シングルモルト ウイスキーは樽メーカーの試作として購入した200リットルのサクラ樽です。
九州産 山桜材だけで造られた樽に、こちらも 国内蒸留所で製造されたニューポット原酒を樽に詰めて熟成した「シングルモルト ウイスキー」となります。
ミズナラ樽・サクラ樽、どれも樽原酒にアルコール度数を下げた樽個性のままをお届けしております。